Ocak ayı üretici market fiyatları Aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim
ANKARA- 01.02.2023- GÖRÜNTÜLÜ-Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve girdi fiyatlarında yaşanan değişimleriyaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.
TÜRKİYE ZİRAAT ODALARI BİRLİĞİ
“BASIN BÜLTENİ”
ANKARA- 01.02.2023- GÖRÜNTÜLÜ-Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve girdi fiyatlarında yaşanan değişimleriyaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.
Bayraktar, ocak ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 248,4 ile elmada görüldüğünü belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Elmadaki fiyat farkını yüzde 223,6 ile kırmızı mercimek, yüzde 218,7 ile pırasa, yüzde 208,9 ile marul, yüzde 196,7 ile limon, yüzde 190 ile kuru üzüm takip etti.
Elma 3,5 kat, kırmızı mercimek ve pırasa 3,2 kat,marul 3,1 kat, limon 3 kat,kuru üzüm ve ıspanak 2,9 kat, portakal 2,8 katfazlaya tüketiciye satıldı.
Üreticide 5 lira olan elma17 lira 42 kuruşa, 13 lira 84 kuruş olan kırmızı mercimek44 lira 79 kuruşa, 4lira 50 kuruş olanpırasa14 lira 34 kuruşa, 5 lira 14 kuruş olan marul15 lira 88 kuruşa,6 lira olan limon 17 lira 80 kuruşa, 25 lira olan kuru üzüm ise 72lira 51 kuruşa markette satıldı.”
Market fiyatları
“Ocak ayında markette 42 ürünün 36’sında fiyat artışı, 6’sında ise fiyat azalışı görüldü.
Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 79,8 ile patlıcan oldu. Patlıcandaki fiyat artışını yüzde 46,6 ile yeşil fasulye, yüzde 44 ile kabak, yüzde 42,1 ile salatalık, yüzde 29,1 ile domates takip etti.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 43,4 ile lahanaoldu. Lahanadaki fiyat düşüşünü yüzde 11,7 ile pırasa, yüzde 2,4 ile maydanoz, yüzde 1,4 ile ayçiçek yağı izledi.”
Üretici fiyatları
“Ocak ayında üreticide 34 ürünün 21’inde fiyat artışı olurken, 5 üründe ise fiyat düşüşü görüldü. 8 üründe de fiyat değişimi yaşanmadı.
Ocak ayında üreticide fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 17 ile pırasaoldu. Pırasadaki fiyat düşüşünü yüzde 14,8 ile karnabahar, yüzde 14,3ile limon, yüzde 8,7 ilemandalina, yüzde 0,3 ile beyaz lahana izledi.
Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 96,4 ile kabakta görüldü. Kabaktaki fiyat artışını yüzde 53,6 ile salatalık, yüzde 47,2ile domates ve patlıcan, yüzde 34,3 ile yeşil soğan, yüzde 33,3 ile havuç, yüzde 32,1 ile marul takip etti.”
Fiyat değişimlerinin sebepleri
“Pırasa, karnabahar, limon, mandalina ve lahanadaki fiyat düşüşleri bu ürünlerin arzının artmasından kaynaklandı.
Kabak, salatalık, domates, patlıcan, yeşil soğan, havuç ve marulda görülen fiyat artışları bu ürünlere olan talebin artmasından kaynaklandı.”
Ocakayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim
“Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre ocak ayında, aralık ayına göre, üre gübresi yüzde 9,4, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 5,1, DAP gübresi yüzde 4,9, amonyum sülfat gübresi yüzde 4,1 ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 3,6 oranında düştü.
Geçen yılın aralık ayına göre ise son bir yılda 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 35,7, DAP gübresi yüzde 31,5 ve kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 8,6, artarken, amonyum sülfat gübresi yüzde 10,1 ve üre gübresi yüzde 0,5 oranında düştü.
Mazot fiyatı aylık olarak yüzde 5,7 düştü, son bir yıla göre ise yüzde 67,8 oranında arttı.
Besi yemi ocak ayında aralık ayına göre yüzde 3,8, süt yemi yüzde 3, son bir yılda besi yemi yüzde 55, süt yemi ise yüzde 53,8oranında arttı.
Elektrik fiyatları son bir yılda yüzde 23,9 oranında arttı.
Gübre fiyatlarında son üç ayda düşüş yaşandı. Üretim sezonunda çeşidine göre yüzde 400’leri aşan fiyat artışları, gübre talebinin azalması ve geçen yıla göre baz yılı etkisiyle yıllık bazda yüksek artışlar gerçekleşmedi. Gübre fiyatlarının tekrar bir artışa geçmemesi için tedbirler alınmalı, üreticinin yeni sezonda önünü görebilmesi sağlanmalıdır.
İlaç fiyatlarında artış devam ederken aynı şekilde diğer girdi fiyatlarında da aylık ve yıllık bazdayüksek artışlar görülmüyor.
Ürün maliyetinin artmaması, üreticinin mağdur olmaması, üretime darbe vurulmaması için tüm girdilerde de fiyatların makul seviyelerde tutulması gerekiyor.”
“Tüketicilerimiz girdikleri marketlerdeki fiyatları sorgulamalı”
“Daha öncede ifade ettiğimiz gibi aynı ürünün değişik marketlerde çok farklı fiyatlardan satıldığına şahit oluyoruz. Marketleri dolaştığımızda bu durumu gördüğümüz gibi, oturduğumuz yerden de internet ortamında bile bu bilgilere ulaşabiliyoruz. Tüketicilerimiz fahiş fiyattan ürün sattığını tespit ettikleri marketlerden alışveriş yapmamalı, ürün fiyatlarına bu yolla müdahale ederek bu marketleri cezalandırmalıdır. Tüketicilerimizin ayak alışkanlığı ile girdikleri marketlerde fiyatları sorgulamayarak alışveriş yapmaları aile bütçelerine zarar veriyor. Kaldı ki normal fiyatların bile tüketicilerimizi zorladığını düşündüğümüzde fahiş fiyatlara dayanma gücünün olmadığını da görüyoruz. Yine tüketicilerimiz semt pazarlarından özellikle meyve ve sebzesini daha uygun fiyatlardan temin edebilir.”
==========================TZOB Basın Ofisi==========================
0536 820 23 13 / 0530 363 30 96 / 0532 393 09 20
| SEÇİLMİŞ ÜRÜNLERDE ÜRETİCİ, HAL, PAZAR VE MARKET FİYATLARI (TL/KG) | |||||||
| ÜRÜNLER | Üretici | Hal | Pazar | Market | Hal/Üretici | Pazar/Üretici | Market/Üretici |
| Fiyatı (TL/Kg) | Fiyatı (TL/Kg) | Fiyatı (TL/Kg) | Fiyatı (TL/Kg) | Fiyat Farkı (Yüzde) | Fiyat Farkı (Yüzde) | Fiyat Farkı (Yüzde) | |
| Elma | 5,00 | 10,80 | 15,33 | 17,42 | 116,00 | 206,60 | 248,4 |
| Kırmızı mercimek | 13,84 | 20,00 | 26,00 | 44,79 | 87,86 | 223,6 | |
| Pırasa | 4,50 | 6,38 | 12,25 | 14,34 | 41,78 | 172,22 | 218,7 |
| Marul (adet) | 5,14 | 7,85 | 10,10 | 15,88 | 52,72 | 96,50 | 208,9 |
| Limon | 6,00 | 11,40 | 13,83 | 17,80 | 90,00 | 130,50 | 196,7 |
| Kuru Üzüm | 25,00 | 40,00 | 72,51 | 60,00 | 190,0 | ||
| Ispanak | 6,50 | 7,80 | 13,25 | 18,83 | 20,00 | 103,85 | 189,7 |
| Portakal | 5,75 | 9,40 | 13,60 | 15,90 | 63,48 | 136,52 | 176,5 |
| Kabak | 9,33 | 13,60 | 18,00 | 25,56 | 45,77 | 92,93 | 174,0 |
| Karnabahar | 5,29 | 7,55 | 12,67 | 13,96 | 42,72 | 139,51 | 163,9 |
| Kuru İncir | 55,00 | 130,00 | 142,47 | 159,0 | |||
| Sivri Biber | 9,50 | 15,00 | 21,50 | 24,34 | 57,89 | 126,32 | 156,2 |
| Havuç | 6,00 | 8,60 | 11,33 | 14,66 | 43,33 | 88,83 | 144,3 |
| Yeşil Fasulye | 18,50 | 34,67 | 35,00 | 43,70 | 87,41 | 89,19 | 136,2 |
| Patlıcan | 12,88 | 15,90 | 23,33 | 30,11 | 23,45 | 81,13 | 133,8 |
| Salatalık | 10,75 | 16,80 | 19,16 | 25,11 | 56,28 | 78,23 | 133,6 |
| Yeşil Mercimek | 18,20 | 26,00 | 29,00 | 40,45 | 59,34 | 122,3 | |
| Maydanoz (adet) | 2,56 | 3,03 | 3,94 | 5,35 | 18,36 | 53,91 | 109,0 |
| Nohut | 19,75 | 28,00 | 30,00 | 40,36 | 51,90 | 104,4 | |
| Kuru Soğan | 7,06 | 8,92 | 10,92 | 13,68 | 26,35 | 54,67 | 93,8 |
| Kuru Fasulye | 24,00 | 29,00 | 32,50 | 46,48 | 35,42 | 93,7 | |
| Mandalina | 10,50 | 11,25 | 16,17 | 20,19 | 7,14 | 54,00 | 92,3 |
| Y. Soğan (Demet) | 7,67 | 7,75 | 10,75 | 14,73 | 1,04 | 40,16 | 92,0 |
| Domates | 12,88 | 17,50 | 21,00 | 23,91 | 35,87 | 63,04 | 85,6 |
| Kuru Kayısı | 95,00 | 120,00 | 166,08 | 74,8 | |||
| Antep Fıstığı | 180,00 | 185,00 | 297,96 | 65,5 | |||
| Patates | 7,50 | 7,94 | 9,42 | 11,73 | 5,87 | 25,60 | 56,4 |
| Pirinç | 23,70 | 25,00 | 29,00 | 36,41 | 22,36 | 53,6 | |
| Beyaz Lahana | 3,88 | 4,67 | 5,60 | 5,68 | 20,36 | 44,33 | 46,4 |
| Fındık (iç) | 125,00 | 150,00 | 175,96 | 40,8 | |||
| Zeytinyağı | 84,50 | 121,36 | |||||
| Yumurta | 1,83 | 2,27 | 2,63 | ||||
| Dana Eti | 131,44 | 197,43 | |||||
| Kuzu Eti | 132,65 | 218,51 | |||||
| Beyaz peynir | 135,04 | ||||||
| Kaşar peyniri | 172,99 | ||||||
| Yoğurt | 32,66 | ||||||
| Tereyağ | 190,52 | ||||||
| Mısırözü yağı | 55,95 | ||||||
| Ayçiçek yağı | 46,75 | ||||||
| Tavuk Eti | 60,52 | ||||||
| Toz şeker | 29,36 | ||||||
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır.
AY SONU MARKET FİYATLARI
| MARKET | 29 Aralık 2022 | 30 Ocak 2023 | 29 Aralık 2022/
30 Ocak 2023 |
| ÜRÜNLER | Ay Sonu Market Fiyatı (TL/kg) | Ay Sonu Market Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) |
| Patlıcan | 16,75 | 30,11 | 79,8 |
| Yeşil Fasulye | 29,81 | 43,70 | 46,6 |
| Kabak | 17,75 | 25,56 | 44,0 |
| Salatalık | 17,67 | 25,11 | 42,1 |
| Domates | 18,52 | 23,91 | 29,1 |
| Sivri Biber | 19,13 | 24,34 | 27,2 |
| Elma | 13,94 | 17,42 | 25,0 |
| Yeşil Soğan (kg) | 12,00 | 14,73 | 22,8 |
| Havuç | 12,08 | 14,66 | 21,4 |
| Limon | 15,14 | 17,80 | 17,6 |
| Marul (adet) | 13,57 | 15,88 | 17,0 |
| Kuzu Eti | 188,67 | 218,51 | 15,8 |
| Dana Eti | 173,54 | 197,43 | 13,8 |
| Mandalina | 17,89 | 20,19 | 12,9 |
| Patates | 10,47 | 11,73 | 12,0 |
| Yoğurt | 30,13 | 32,66 | 8,4 |
| Kuru Üzüm | 67,12 | 72,51 | 8,0 |
| Kuru Soğan | 12,77 | 13,68 | 7,1 |
| Tavuk Eti | 56,56 | 60,52 | 7,0 |
| Kırmızı Mercimek | 41,92 | 44,79 | 6,9 |
| Tereyağ | 178,54 | 190,52 | 6,7 |
| Kaşar peyniri | 162,81 | 172,99 | 6,3 |
| Yeşil Mercimek | 38,20 | 40,45 | 5,9 |
| Beyaz peynir | 127,67 | 135,04 | 5,8 |
| Ispanak | 17,89 | 18,83 | 5,3 |
| Toz şeker | 28,09 | 29,36 | 4,5 |
| Fındık (iç) | 170,30 | 175,96 | 3,3 |
| Kuru Fasulye | 45,03 | 46,48 | 3,2 |
| Yumurta | 2,55 | 2,63 | 3,1 |
| Mısırözü yağı | 54,46 | 55,95 | 2,7 |
| Antep Fıstığı | 293,96 | 297,96 | 1,4 |
| Kuru İncir | 140,80 | 142,47 | 1,2 |
| Kuru Kayısı | 164,41 | 166,08 | 1,0 |
| Nohut | 40,24 | 40,36 | 0,3 |
| Zeytinyağı | 121,14 | 121,36 | 0,2 |
| Karnabahar | 13,94 | 13,96 | 0,1 |
| Portakal | 16,05 | 15,90 | -0,9 |
| Pirinç | 36,83 | 36,41 | -1,1 |
| Ayçiçek yağı | 47,39 | 46,75 | -1,4 |
| Maydanoz (adet) | 5,48 | 5,35 | -2,4 |
| Pırasa | 16,23 | 14,34 | -11,7 |
| Lahana | 10,03 | 5,68 | -43,4 |
AY SONU ÜRETİCİ FİYATLARI
| ÜRETİCİ | 29 Aralık 2022 | 30 Ocak 2023 | 29 Aralık 2022/
30 Ocak 2023 |
| ÜRÜNLER | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg) | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) |
| Kabak | 4,75 | 9,33 | 96,4 |
| Salatalık | 7,00 | 10,75 | 53,6 |
| Domates | 8,75 | 12,88 | 47,2 |
| Patlıcan | 8,75 | 12,88 | 47,2 |
| Yeşil Soğan (kg) | 5,71 | 7,67 | 34,3 |
| Havuç | 4,50 | 6,00 | 33,3 |
| Marul (adet) | 3,89 | 5,14 | 32,1 |
| Patates | 5,79 | 7,50 | 29,5 |
| Yeşil Fasulye | 15,00 | 18,50 | 23,3 |
| Maydanoz (adet) | 2,09 | 2,56 | 22,5 |
| Sivri Biber | 8,13 | 9,50 | 16,9 |
| Kuzu Karkas | 114,13 | 132,65 | 16,2 |
| Ispanak | 5,71 | 6,50 | 13,8 |
| Dana Karkas | 116,14 | 131,44 | 13,2 |
| Kuru Soğan | 6,33 | 7,06 | 11,5 |
| Antep Fıstığı | 165,00 | 180,00 | 9,1 |
| Zeytinyağı | 79,40 | 84,50 | 6,4 |
| Fındık (iç) | 118,00 | 125,00 | 5,9 |
| Kuru Kayısı | 90,00 | 95,00 | 5,6 |
| Yumurta | 1,76 | 1,83 | 4,0 |
| Portakal | 5,63 | 5,75 | 2,1 |
| Elma | 5,00 | 5,00 | 0,0 |
| Kuru Fasulye | 24,00 | 24,00 | 0,0 |
| Nohut | 19,75 | 19,75 | 0,0 |
| Kırmızı Mercimek | 13,84 | 13,84 | 0,0 |
| Yeşil Mercimek | 18,20 | 18,20 | 0,0 |
| Pirinç | 23,70 | 23,70 | 0,0 |
| Kuru Üzüm | 25,00 | 25,00 | 0,0 |
| Kuru İncir | 55,00 | 55,00 | 0,0 |
| Beyazlahana | 3,89 | 3,88 | -0,3 |
| Mandalina | 11,50 | 10,50 | -8,7 |
| Limon | 7,00 | 6,00 | -14,3 |
| Karnabahar | 6,21 | 5,29 | -14,8 |
| Pırasa | 5,42 | 4,50 | -17,0 |
| GİRDİ FİYATLARI | Ocak 2022 | 27 Aralık 2022 | 27 Ocak
2023 |
Ocak 2023-
Aralık 2022 değişim (%) |
Ocak 2023-
Ocak 2022 değişim (%) |
| Gübreler (TL/Ton) | |||||
| A.Sülfat %21 | 7.300 | 6.840 | 6.560 | -4,1 | -10,1 |
| A.Nitrat %26 | 7.400 | 8.470 | 8.040 | -5,1 | 8,6 |
| ÜRE | 12.000 | 13.180 | 11.940 | -9,4 | -0,5 |
| DAP | 11.900 | 16.450 | 15.650 | -4,9 | 31,5 |
| 20.20.0 | 8.300 | 11.680 | 11.260 | -3,6 | 35,7 |
| Mazot (TL/Litre) | 14,14 | 22,45 | 23,72 | -5,7 | 67,8 |
| Yemler | |||||
| Besi yemi (TL/ton) | 4.416 | 6.597 | 6.845 | 3,8 | 55,0 |
| Süt yemi (TL/ton) | 4.743 | 7.077 | 7.293 | 3,0 | 53,8 |
| Zirai ilaçlar | |||||
| Deltametrin EC 25g/L) | 210 | 350 | 440 | 25,7 | 109,5
|
| Elektrik (krş/kwh) | 202,8 | 249,2 | 251,2 | 0,1 | 23,9 |
